Mộc nhĩ ăn cùng thứ này còn tốt hơn đông trùng hạ thảo! Bảo vệ tim mạch, giảm huyết áp và mỡ máu, bác sỹ khuyên dùng!

Mộc nhĩ (nấm mèo) từng được nhiều nhà dinh dưỡng học tôn vinh là “siêu thực phẩm” vì những công dụng tuyệt vời của nó đối với sức khỏe.

Mộc nhĩ không chỉ là món ăn có hương vị đặc trưng, mà Đông y còn xem đây là vị thuốc quý. Nếu biết kết hợp mộc nhĩ với những thực phẩm khác, nó sẽ tạo thành những vị thuốc tốt không ngờ tới.

Đối với những người có tiền sử tam cao, uống một bát súp nấm chay tươi ngon, vừa rất tốt cho sức khỏe lại vừa giúp khai vị và làm sạch ruột.

Loading...

Các chuyên gia khuyên dùng – Súp mộc nhĩ đậu phụ

Súp mộc nhĩ đậu phụ này rất dễ làm, đơn giản, ít tốn kém nhưng giá trị không thua kém bất kỳ loại thuốc bổ đắt tiền nào. Nếu thường ăn nhiều thực phẩm béo ngậy thì hãy ngay lập tức bổ sung cho gia đình bạn món súp này nhé!

Cách làm súp mộc nhĩ đậu hũ để giảm lipid máu, hạ đường huyết, thông mạch máu, tăng cường sức khỏe:

Nguyên liệu: mộc nhĩ, đậu phụ

Cách làm:


Ngâm mộc nhĩ sau đó rửa sạch.
Cho mộc nhĩ, đậu hũ thái miếng, cùng với lượng nước vừa phải vào nồi đun với lửa nhỏ. Bạn có thể cho thêm các loại rau củ như đỗ, rong biển, cà rốt… nếu muốn.
Thêm gia vị, sau khoảng 10 phút là có thể dùng được.
Một món súp đơn giản như vậy có thể mang lại những tác dụng cực kì to lớn, đó là do công dụng tuyệt vời của mộc nhĩ và đậu phụ.

Mộc nhĩ: Hiệu quả làm mềm mạch máu, làm sạch dạy dày và đường ruột.

Mộc nhĩ được các chuyên gia dinh dưỡng xem là ‘món thịt trong ăn chay’ và là ‘vua trong thức ăn chay’. Bởi mỗi 100 gram nấm mộc nhĩ có chứa 185 mg sắt, cao hơn 20 lần so với hàm lượng sắt cao nhất trong lá rau bina, cao hơn khoảng 7 lần so với hàm lượng sắt cao nhất trong thực phẩm động vật của gan heo.

Do đó mộc nhĩ không chỉ là thức ăn, mà còn là vị thuốc bổ dưỡng cho người khí huyết suy kém và chữa trị được nhiều bệnh nan y về tim mạch. Ăn mộc nhĩ sẽ giúp ngăn chặn được bệnh tắc hoặc vỡ mạch máu ở người tăng huyết áp, giúp máu lưu thông toàn thân, đưa máu lên não đầy đủ hơn nên duy trì trí nhớ tốt.

Mộc nhĩ còn có tác dụng giảm cholesterone trong máu, và góp phần kiểm soát cân nặng, rất tốt với những người thừa cân, béo phì. Làn da bạn cũng sẽ trở nên hồng hào, tươi sáng, mịn màng hơn nếu thường xuyên sử dụng mộc nhĩ trong các món ăn.

Đậu phụ: Chống tụ huyết khối, giảm mỡ trong máu.

Đậu phụ rất giàu dinh dưỡng, chứa nhiều nguyên tố vi lượng thiết yếu như sắt, canxi, phốt pho, magiê… Ngoài ra nó cũng chứa đường, dầu thực vật và giàu protein. Do đó ăn đậu phụ rất hiệu quả trong việc phòng chống tụ huyết khối và giảm mỡ máu.

Loading...
Chia sẻ